陷“教师滥用者”争议，百果园难撕“高价”标签

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　　开首：证券之星

　　近期，百果园集团（2411.HK，下称“百果园”）董事长余惠勇在一段视频中的表述，激励外界等闲柔软。余惠勇在该视频中称，“我以为生意就两种，第一个诓骗滥用者的无知，第二个教师滥用者进修，像百果园这样多年来王人走在一个教师滥用者进修的路上。咱们不会去迎合滥用者，他并不澄莹的，所谓的低廉之类的，咱们思见知滥用者，临了是滥用者我方的聘用。”

　　此番“教师滥用者”的言论让百果园堕入公论的风暴眼，尽管公司关系厚爱东谈主复兴称，该短视频有益截取了董事长发言最具争议的部分制造对立，系“以文害辞”。然则受该事件影响，公司股价在8月11日盘中一度跌近7%。目下，公司股价不及2港元/股，较2023年上市初期跌逾7成。

　　事实上，濒临刻下滥用左迁的商场环境，百果园也在尝试撕下滥用者心中对其“高价”的标签，2024年公司战术重点向“高品性与高性价比”转型，财报中更是说起“主动让利滥用者”。然则滥用者心智的鼎新并非一蹴而就，2024年公司合座收入呈现下滑劣势，盈利进展更是惨淡，全年巨亏3.86亿元。

　　01． 高端果难撑好口碑

　　一直以来，百果园王人渴望滥用者将其品牌与高品性生果与高品性工作关系联，为此公司创立了独到的四级果品品性分级体系，行将果品分为牌号、A、B以及C，其中牌号级是百果园独到的、高品性圭臬的果品，A级则是品性高于行业平均水准的些许各异果品。

　　公司在2022年线路的招股书中提到，“咱们的牌号级及A级生果品性较高，一般售价及利润率较高”，而在2021年，牌号级及A级生果销售额占百果园门店零卖销售总数约70%，这也一定过程表现，为何滥用者会酿成“百果园生果价钱偏高”的瓦解。

　　然则，价高的同期，百果园却未能执续为滥用者呈现高品性的居品。举例在2024年3月，有媒体曝光了百果园武汉银海雅苑店内以次充好等一系列违纪操作，包括使用迂腐生果制作高价果切、隔夜生果次日充任鲜果售卖、将2J车厘子当成4J卖等情况。

　　在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】平台，证券之星注释到，除了少部分投诉本色指向门店工作质地外，更多的投诉本色蚁集在居品品控、食物安全方面，这些投诉不仅流露了百果园在品控顺序的舛误，也让其“高品性”的品牌定位受到质疑。事实上，这次余惠勇所激励的争议表述，根源也在于他对“生果太贵”这一质疑的复兴。

　　百果园居品性量问题时有发生的背后，与其加盟膨胀稀释品性把控联系。2019年至2023年，百果园加盟店数目从4302家增长至6081家，放荡2023年末，加盟店孝敬的收入占比已达到99.7%。这种果然澈底依赖加盟店创收的盈利结构，使得总部对末端门店的径直收控难度大幅增多。加盟商为追求短期利润，可能在进货渠谈、存储条目、品性筛选等顺序缩小圭臬，以致出现违纪操作。

　　值得注释，2023年，尽管百果园的加盟店数目仍净增长241家，但来自加盟店孝敬的收入较上年同期出现约4%的下滑，百果园对此表现称，系住户在假期（尤其是暑假）出游增多，导致以社区为基础的小店的进店客流减少。

　　02． 付费会员大幅减少

　　2024年，百果园来自C端的收入呈现暴减，加盟店收入虽还是公司中枢收入开首，但其营收同比大幅下滑13.03%至73.88亿元。

　　证券之星了解到，濒临商场环境以及滥用者需求的变化，百果园在2024年大幅收缩线下门店，全年门店数目净减少966家，其中公司处理的加盟店数目年内净减少809家。关于闭店的原因，公司在年报中默示，其荧惑加盟商将门店从高房钱收入比的地段搬迁至低房钱收入比的地段，或关闭高房钱收入比的门店及计算不善的零卖门店，愈加专注于房钱收入比更可执续的上风门店。

　　与此同期，百果园还将战术重点转向“高品性与高性价比”，其中在2024年下半年，百果园开动了一场名为“高品性高性价比口碑构兵”的步履，公司在订价策略方面提议“在确保品性的前提下，本质合理的订价策略，增强滥用者对高质价比居品的瓦解。”

　　这种战术转型体目下品类方面的调理是，放荡2024年末，牌号及A级生果销售总数占百果园门店零卖销售总数的比例已下跌至62.8%，另外公司还将原有的生果四级体系调理为“牌号、A级、B级”，且默示将提供更多的A级和B级果品。此外，余惠勇在年报中的致鼓吹信中还默示，以滥用者需求为中枢导向，通过不休优化居品结构，主动向滥用者让利。

　　不出丑出，百果园正试图通过裁汰高端品类占比、丰富中高端居品线，在“高品性”与“性价比”之间寻找新的均衡点。不外此番调理能否鼎新滥用者对百果园品牌的认至交智，尚需商场试验，但从用户留存的中枢经营来看，品牌的招引力已显疲态——2024年，百果园付费会员数目较上年同期大幅下跌约27.1%，仅剩85万。

　　证券之星注释到，百果园董事长此番言论激励的风云，正好发生在公司战术变革的关键阶段。倘若公司无法实时树立受损的品牌形象，推动“高品性高性价比”战术回反正轨，其事迹恐会遭受更大的下行压力。（本文首发证券之星，作家|吴凡）

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背负剪辑：杨红卜